♥ 小倉屋 Kokuraya ♥
來自九州的百年鰻魚飯
2017/3/15 NEW OPEN
捷運國父紀念館站
2 號出口出來直走
右手邊第三條巷子
外觀很美相當雅致
用餐環境也很舒適
還有一個日式大包廂
並提供嬰兒椅給寶寶
可容納 6-8 人的
和式大包廂
桌面擺設
(菜單/紙巾/濕紙巾/熱茶/七味粉)
小倉屋是
日本北九州小倉的
百年鰻魚料理名店
「田舍庵」首家海外分店
「田舍庵」曾名列日本米其林推薦店家
台灣分店由「麻膳堂」和「丸莊醬油」共同引進代理
鰻重定食
分為 : 松 / 竹 / 梅三種
只差在份量 , 品質相同
鰻蒸定食 / 鰻櫃定食
鰻蒸是九州福岡特有的吃法
鰻魚烤過後加入切絲的蛋皮
放到木頭容器中再蒸五分鐘
口感比一般鰻魚飯來得軟嫩
鰻櫃定食則是名古屋地區的吃法
有單吃加蔥花和茶泡飯三重享受
烤魚定食 / 炸物定食
鰻魚玉子燒($120 + 10%)
加入柴魚昆布高湯
嫩煎的玉子燒蛋蛋
捲入火烤蒲燒鰻魚
鰻重定食(梅/$380 + 10%)
除了一盒重箱鰻魚飯
還有漬物與鰻肝清湯
(漬物每日不同 , 鰻肝完全不腥)
小倉屋不用冷凍鰻魚喔
全是活跳跳的新鮮鰻魚
現宰現殺師傅現場烤製
醬汁濃淡剛剛好
甜鹹度拿捏不錯
表皮烤的微微脆
吃起來非常涮嘴
底層的日本越光米也軟 Q 好吃
女生吃四切的 「梅」剛剛好耶
男生可能要吃八切的 「竹」才會飽
鰻櫃定食($500 + 10%)
盡情享受
服務生送來時會解釋吃法
菜單上其實也寫得很清楚
鰻櫃和鰻重不同
烤鰻魚是切成細長條狀
吃起來的口感比較 Q
第三吃注入柴魚昆布高湯
變成香噴噴熱騰騰茶泡飯
我最喜歡茶泡飯的吃法了
可惜高湯只能做成兩小碗
剛開幕生意超好 , 整間店鬧哄哄
但服務人員都很有耐心又很親切
現代和風的裝潢
用餐環境很舒適
鰻重 380 元起的價位
(畢竟鰻魚本來就很高貴啊 , 烤鰻又很費工)
目前剛開幕
還在熱潮上
建議錯開用餐時間來
我是平日下午 2:15 到
登記候位 96 號 (當時叫到 81 號)
大概 2:50 分時入座 , 等 35 分鐘很 ok
(登記時店員就有說約等 40 分鐘算得很準)
但晚上或假日用餐時間聽說要排 2 小時
可以電話預約訂位
但可能永遠處於講話中的難打狀態
建議直接到店裡面訂位會比較快啦
用餐當天問了一下
預約訂位已經排到四月中了
最近想吃還是得到現場排囉
目前還在試營運期間
營業時間隨時做調整
要衝去吃之前先到他們粉絲團(文末)
看一下最新的營業時間和臨時休日呦
***小倉屋 Kokuraya :
台北市光復南路 280 巷 27 號
(02)2721-8555
11:00-15:00
17:00-21:00
可訂位 , 可刷卡 , 無外帶
美食盛宴 (8)
佔個位置先 ^^ 頭香小帥哥 Andy 辣妹 Nana 老師 布丁媽 Amy ANA = No.1 ^^ b
NO1
我喜歡鰻魚飯但日式料理餐廳也太多了V姐介紹的都來不及吃了
我來了！
之前有說過因為怕鰻魚的腥味跟土味一直不敢嚐試， 直到吃過了蓬萊軒的鰻魚飯後，整個徹底的改觀呀； 這間是九州百年鰻魚名店來台開設的首間海外分店， 好吃的烤鰻魚，真的是非常費工、講究又不容易呀， 日式塌塌米的包廂，不僅隱密又有濃濃的日本風情… 同樣的品質，僅在於份量的不同，定價也好合理唷， 別於一般炭烤鰻魚的吃法，加入蛋絲的鰻蒸好特別， 我想一定口感軟嫩到可以咬二口就直接吞下去了吧， 個人最愛三吃的吃法，可以自己變化每種都吃的到… 又有好吃的鰻魚飯真開心，這間要好好收在口袋中， 等人潮比較沒那麼多的時候，再來去好好品嚐一番…^^