Vivian的美食樂園

日本超人氣鬆餅

幸せのパンケーキ  

A HAPPY PANCAE   

幸せのパンケーキ = 吃了會覺得幸福的鬆餅   

(幸せ=幸福 , の = 的 , パンケーキ = pancake)

目前在日本有三間店       

 大阪南船場店 (2014 / 7 / 10 開業)

 大阪本町店 (2015 / 3 / 2 開業)

 東京表參道店 (2015 / 7 / 30 開業)

這次出發到日本關西之前

剛好日本最大的美食網站

食べログ(tabelog)公布了

2015 年全日本最佳的餐廳 / 拉麵 / 甜點 TOP 50 

餐廳 : http://tabelog.com/award/restaurant/

拉麵 : http://tabelog.com/award/ramen/   

甜點 : http://tabelog.com/award/sweets/   

幸せのパンケーキ 本町店

榮獲甜點類第 38 名 , 一定要來吃一下的呀   

電視節目也瘋狂介紹 ing   

被列為這個冬天必吃的排隊名店第 3 名

Kansai Walker 的鬆餅特輯   

也把他們家評為

必吃鬆餅第二名   

地下鐵本町站 24 號出口

直走 3 分鐘 , 店在右手邊   

(沒有明顯的招牌 , 店面是凹進去的)

招牌都被人潮擋住了啦 @@

先去登記姓氏和人數比較重要   

(不能留電話 , 現場唱名 , 沒到就直接跳過)

等等等等等~   

大家都在滑手機 or 聊天等待   

店內只有六張四人桌 , 一次最多接待 6 組客人

等了三小時才吃到   

最近才剛得獎的名店果然難排啊 

只有兩位店員 , 一位負責拼命做鬆餅

另一位負責調飲料 / 送餐 / 收桌 / 接待客人

(個人覺得 , 這根本是血汗工廠啊<抖> )

重點是只有兩個烤盤   

一個做鹹鬆餅 , 一個做甜鬆餅

一次只能做六個(兩份) , 做一輪需要 20 分鐘

難怪要等到天荒地老呀 , 我的天兒啊(扶額頭)   

但我還是不爭氣地來吃了   

這兒的鬆餅都是注文(點餐)後才開始製作的   

從打發蛋白開始 , 並儘快地混合加了很多蛋黃的麵糊

雞蛋是使用奈良著名的田中牧場的有機雞蛋      

(鐵板上的麵糊兒也太誘人 , 我都叫他們 " 小可愛 " 哈 ^.*)

(某 R 謎之音 : 所以妳等一下要吃掉小可愛 = = 殘忍 .....)

把調好的麵糊放在刷了北海道奶油的熱鐵板上   

精準用溫度計測量過鐵板溫度 , 所以絕對不會有裂痕

以 160 度的高溫小火 , 單面烤到微焦後 , 再輕柔翻面

之後蓋上鍋蓋再煎五分鐘 , 就可以起鍋裝盤盤飾上桌嚕

甜的有五種口味   

(原味 , 巧克力 , 莓果黑醋栗 , 紅茶牛奶 , 季節水果)

鹹的有四種口味 

(歐姆蛋 , 起士歐姆蛋 , 厚切培根&炒蛋

 煙燻鮭魚 + 酪梨 & cream cheese)

然後點鬆餅 + 200 升級為飲料套餐

可以選 : 冷熱紅茶 / 咖啡 , 果汁等   

(P.S. 大阪兩間店是 + 200 , 東京店要 + 350)

食材優質 , 食物就會好吃

幸せのパンケーキ 用的是   

世界第一的紐西蘭 manuka 蜂蜜

北海道奶油 , 奈良田中牧場有機機蛋 

飲料先上桌 : 冰咖啡 & 熱紅茶   

(還 OK , 以 200 円的標準看算有誠意的)

等待 20 分鐘

現做的香噴噴鬆餅終於來啦   

人氣 No.1  

幸せのパンケーキ(1100 Yen)   

超!級!正!點!   

一上桌就是濃郁但自然的麵香與蛋香   

上頭不是冰淇淋

是紐西蘭 manuka 蜂蜜奶油   

超厚一片啊   

每一片都超過 3cm 

重點是完全不會塌呢 

輕柔蓬鬆

入口即化

像舒芙蕾口感的鬆餅

但完全沒有蛋腥味喲

真的好吃到不可思議   

如果要跟另一間超人氣鬆餅 gram 比較的話   

[大阪甜點推薦必吃]♡一日限定 60 食♡ gram 入口即化像棉花糖口感的蓬鬆雪綿厚鬆餅  

gram 的更虛無飄渺一些兒 

吃完以後會覺得好吃但空虛   

這一間幸せのパンケーキ的吃起來輕盈 , 但很有飽足感喔    

重點是幸せのパンケーキ的配料比較豐富美味 , 口味多變 

單吃 , 搭配著蜂蜜奶油

或是淋上甜蜜的楓糖漿

呼呼~每種吃法都涮嘴   

季節のフレッシュフルーツパンケーキ(1390 Yen)   

滿滿新鮮水果的鬆餅     

光是用看的就覺得繽紛可口   

(品質也都不賴 , 該甜的甜 , 該酸的酸)

搭配自家製的生鮮奶油 whipped cream

大家說說看 , 有誰能夠抵擋這樣的誘惑呢    

熱騰騰香噴噴的鬆餅

輕抹上滑嫩的鮮奶油

噢~只能說太銷魂啦    

強力推薦給喜歡鬆餅的朋友

吃了以後真的會有幸福感呢   

吃到好吃的東西

真的會讓人覺得幸福又開心   

佐蜂蜜奶油 & 楓糖漿 or 生鮮奶油都超!好!吃!   

所以原味與季節水果這兩個口味我都推薦大家一定要點   

會日文的話 , 可以提前打電話去預約(限平日)   

就不用苦苦等候啦(但不好訂 , 我們提前兩週都訂不到)

有時間 & 有耐性的話

他們家鬆餅的美味程度 , 是值得等候 2 - 3 小時的呦   

***幸せのパンケーキ(本町店) :

大阪市西區西本町1-11-9 岡本興産ビル 1F

(06)6616-9363 

10:00--20:00

平日可預約(當日不可) , 無刷卡

預約專線 :  (050)5571-5639