神戸牛丼広重
平價美味好食 ^^
到神戶想試試美味的牛肉
預算不夠沒辦法吃鐵板燒
那一定要來這間廣重牛丼
離三宮車站約 15 分鐘的距離
出站後請先沿著 " 北野坂 " 走
走到一個五岔路口
(右手邊是 LAWSON)
過馬路到對面
沿著 " 不動坂 " 指標走
這一條就是不動坂啦
直直走廣重在左手邊
完全不起眼的小小門面
店內只有 10 個座位
左右各五個吧檯位置
只賣一種餐點
(2017年已漲為1300)
(2018年已漲為1400)
(2019年已漲為1500)
牛丼 1200 1500Yen
加大 1400 1700Yen
生蛋 100 Yen
啤酒 500 Yen
大家要注意
並不是在神戶吃到的牛肉
就一定是真正的神戶牛喔
所謂「神戶牛」
並不是牛的品種 , 而是品牌
廣重的牛丼用的是 " 但馬牛 "
但馬牛是兵庫縣經過
專業養殖的黑毛和牛
是神戶牛的素牛 ^^
(開始育肥前的小牛)
但馬牛經過高額花費養殖
時間達了兩年又八個月時
可以送交兵庫縣
「神戶牛流通推進協會」進行認證
凡認證屬實為但馬牛血統
不曾交配過
並由該協會認可的養牛場全程飼養
在縣內屠宰後肉質達到規定標準的
就能叫做「神戶牛」
特色是
口感清爽肥嫩
肉質自然鮮甜
而但馬牛一旦被認定為「神戶牛」
身價就會立刻翻倍 <( ̄︶ ̄)/
廣重的牛丼
雖然不是神戶牛
用的也是但馬牛
品質有一定保證
桌面擺設
(熱茶 , 溼紙巾 , 調味料)
店內只有老闆一人
牛丼是一碗一碗煮
因此點餐 or 上菜都要等
(人事成本降到最低
才能賣這麼便宜啊)
牛丼會附上開胃漬物
以及加了大量蔬菜的牛肉清湯
生雞蛋是大家一定都會加點的
牛肉都超~大~一~片~的 !!!
(通通都是整片的
據說用的是但馬牛的肩膀部位)
搭配紫蘇 , 長蔥 , 青辣椒和鴨兒芹
等配菜超豐富也讓賣相更為高雅了
吃法多變 & 隨意
可以先品嘗和牛原味
再挾著牛肉沾蛋液吃
絕大多數人都會選擇
將蛋液直接淋在丼上
呼呼~
是不是光是用看的
就覺得超級好吃呀
實際上的這一碗正是超級讚
牛肉味道鮮甜濃
根本不必加蛋液就好滑好嫩
混合著蛋蛋一起吃
完全就是入口即化的美味啊
筷架也好可愛
而且每份餐點的都不一樣
兩年前去吃是 1000 円
現在雖然漲到了 1200 1300
C/P 值還是很高啊 (≧▽≦)/
整個就是吃的飽嘟嘟
每個人都是心滿意足笑咪咪的離開
營業時間雖然有午餐 & 晚餐
但其實是*賣完即止*
我兩次晚上去都沒開 = =
(很想請老闆直接改為只賣午餐
好像比較符合實際的營業情形)
基本上這是一碗比較接近壽喜燒口味的牛丼
推薦給喜歡吃牛肉 or 壽喜燒的朋友喲 ^^
近北野異人館(三分鐘)
神戶有排這個行程的話
一定要順路過來吃的啦
***神戸牛丼 広重 :
神戸市中央區中山手通り1-22-21 前川ビル1F
(078)222-6611
11:00--15:00
17:00--23:00
昼/夜とも売り切れ次第閉店(賣完即止)
無訂位 , 無刷卡
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